അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.രാവിലത്തെ ഇഡലി ബാക്കിയായോ? എന്നാൽ ഇനി വേസ്റ്റ് ആകുമെന്ന പേടി വേണ്ട, ഇഡലി കൊണ്ട് കിടിലൻ തോരൻ തയ്യാറാക്കാം. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നല്ല സ്വാദോടെ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ഇഡ്ഡലി – 6 -8 എണ്ണം
- സണ്‍ ഫ്ലവര്‍ ഓയില്‍ – രണ്ടു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
- നാരങ്ങ നീര് – അര സ്പൂണ്‍
- ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
- പഞ്ചസാര – ഒരു നുള്ള്
- പച്ച മുളക് – രണ്ടു മൂന്ന്‍ എണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- സവാള – 2എണ്ണം കൊത്തി അരിഞ്ഞത്
- മഞ്ഞള്‍ പൊടി – അര ടി സ്പൂണ്‍
- തേങ്ങ ചിരവിയത് – ഒരു കപ്പ്‌
- മല്ലിയില – ആവശ്യത്തിനു
- കറി വേപ്പില – ഒരു തണ്ട്
തയ്യാറാകുന്ന വിധം
ഇഡ്ഡലി കൈ കൊണ്ട് നന്നായി പൊടിചെടുക്കുക. ഇതില്‍ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങനീരും നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. ഒരു പാനില്‍ ഓയില്‍ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിച്ച ശേഷം പച്ചമുളക്, സവാള, കറിവേപ്പില, മഞ്ഞള്‍ പൊടി ഇവ വഴറ്റി എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് പൊടി ചെടുത്ത ഇഡ്ഡലി ചേര്‍ത്ത് അഞ്ചു മിനിറ്റു വഴറ്റുക. തീ ഓഫ്‌ ചെയ്യുക. മല്ലിയില അരിഞ്ഞതും തേങ്ങയും ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കി കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
