അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.യൂറോപ്പിനും ഇന്ത്യൻ ഉപഭൂഖണ്ഡത്തിനും ഇടയിലുള്ള ഒരു ഫ്യൂഷൻ റെസിപ്പിയാണ് ചിക്കൻ ടിക്ക പാസ്ത. ഇത്തരം വെറൈറ്റി ഭക്ഷണങ്ങൾ കുട്ടികൾക്ക് എന്നും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. സ്കൂൾ കഴിഞ്ഞു വരുന്ന കുട്ടികൾക്ക് ഒരു സർപ്രൈസ് നൽകാനായി ചിക്കൻ ടിക്ക പാസ്ത തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ – 1/2 കിലോ
- എണ്ണ – 2 ടീസ്പൂൺ
- വേവിച്ച മക്രോണി – 1 പായ്ക്ക്
- ഉള്ളി
- കാരറ്റ്
- കാപ്സിക്കം
- കാബേജ്
- സോയാ സോസ് – 2 ടീസ്പൂൺ
- മുളക് വെളുത്തുള്ളി സോസ് – 1/2 കപ്പ്
- വിനാഗിരി – 2 ടീസ്പൂൺ
- ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ടീസ്പൂൺ
- കുരുമുളക് – 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ്
- ചിക്കൻ ടിക്ക മസാല-1 ടീസ്പൂൺ
- പച്ച ഉള്ളി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് അതിൽ എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, 1-2 ടീസ്പൂൺ ചിക്കൻ ടിക്ക മസാല, ഉപ്പ് എന്നിവ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ചേർത്ത് പാകമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഇതിനു ശേഷം സവാള, കാരറ്റ്, ക്യാപ്‌സിക്കം, കാബേജ് തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ മറ്റൊരു പാനിൽ വഴറ്റുക. എന്നിട്ട് പച്ചക്കറികളിൽ 2 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസും വിനാഗിരിയും 1/2 കപ്പ് ചില്ലി ഗാർളിക് സോസും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം വേവിച്ച ചിക്കനും വേവിച്ച മക്രോണിയും വെജിറ്റീസ് പാനിൽ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. വേവിച്ച മക്രോണിയിൽ പച്ച ഉള്ളി വിതറി വിളമ്പുക.
