അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഉച്ചഭക്ഷണസമയത്ത് ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പാൻ എരിവുള്ള ഒരു ചക്കക്കുരു കറി തയ്യാറാക്കിയാലോ? നാട്ടിൽ ചക്ക സുലഭമായി ലഭിക്കുന്നത് കൊണ്ടു തന്നെ ചക്കക്കുരു കിട്ടാൻ വലിയ പ്രയാസമൊന്നുമില്ല. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ചക്കകുരു – 25
- ഉള്ളി – 1
- തക്കാളി – 1
- ചുവന്ന മുളക് – 2
- പച്ചമുളക് – 3
- എണ്ണ – 2 ടീസ്പൂൺ
- കടുക് – 1 ടീസ്പൂൺ
- വെള്ളം
- ഉപ്പ്
- കറിവേപ്പില
- മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
- മുളകുപൊടി – 2 ടീസ്പൂൺ
- മാങ്ങ – 1
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു കുക്കർ എടുത്ത് അതിൽ ചക്ക , ഉപ്പ്, 1 സവാള, 1 തക്കാളി, 3 പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 4 വിസിൽ വരെ തിളപ്പിക്കുക. ഇതിലേക്ക് 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി, 2 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി, 1 മാങ്ങ എന്നിവ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മറ്റൊരു പാൻ എടുത്ത് 2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ, കടുക്, ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർക്കുക. ചക്കകുരു കറിയുമായി ഇത് മിക്സ് ചെയ്യുക. ചക്കക്കുരു കറി വിളമ്പാൻ തയ്യാർ.
