രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ജാതിക്ക ചമ്മന്തി, വീട്ടിൽ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ

രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതുമായ ചമ്മന്തി റെസിപ്പിയാണ് ജാതിക്ക ചമ്മന്തി. ഇത് സാധാരണയായി അച്ചാറിടാറുണ്ട്, ഉപ്പിലിടാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് വെച്ച് ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കുന്നത് കണ്ടിട്ടോ? ഒരു പരീക്ഷണം നടത്താം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• പഴുത്ത പരിപ്പ് മെഗ് ഷെൽ (ജാതിക്ക) – 1 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)
• തേങ്ങ ചിരകിയത് – 1 കപ്പ്
• ഇഞ്ചി – 1 കഷണം (അരിഞ്ഞത്)
• പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം
• ചെറുപഴം – 4 എണ്ണം
• കറിവേപ്പില – കുറച്ച്
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

നട്ട് മെഗ് ഷെൽ വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ എടുത്ത് അതിലേക്ക് പഴുത്ത നട്ട് മെഗ് ഷെൽ, വറ്റൽ തേങ്ങ, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, ചെറുപയർ, കറിവേപ്പില, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇത് 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. അതിൽ വെള്ളം ചേർക്കരുത്. രുചിയുള്ള ജാതിക്ക ചമ്മന്തി ചൂടുള്ള ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പാൻ തയ്യാർ.