ചോറ്, ചപ്പാത്തി, ബ്രെഡ് മുതലായവയ്‌ക്കൊപ്പം മുട്ടയോടുകൂടിയ ഗ്രീൻ പീസ് കറി വളരെ ആയാലോ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഗ്രീൻ പീസ്, മുട്ട എന്നിവ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും കാൽസ്യവും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും നിറഞ്ഞതാണ്. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
അടിയിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി, ഇഞ്ചി – വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, തക്കാളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഈ ചേരുവകൾ അർദ്ധസുതാര്യമായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഉള്ളി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പെരുംജീരകം പൊടിച്ചതിന് ശേഷം ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. തീ കുറച്ച് ഗ്രേവി 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
ഗ്രേവിയിലേക്ക് 1/4 കപ്പ് വെള്ളം (ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കുക) ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഗ്രേവി കട്ടിയുള്ള വെള്ള മിശ്രിതമായി മാറും. ഗ്രേവിയിലേക്ക് വേവിച്ച ഗ്രീൻപീസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഗ്രേവിയും ഗ്രീൻപീസും ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5 മിനിറ്റിനു ശേഷം മുട്ട നേരിട്ട് ഗ്രേവിയിലേക്ക് പൊട്ടിച്ച് ഗ്രേവിയിൽ തന്നെ സ്‌ക്രാംബിൾ ചെയ്യുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് കൂടി പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ടേസ്റ്റി ഗ്രീൻ പീസ് മസാലയും സ്‌ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടയും വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്. റൊട്ടി, റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ അരി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിഭവം ആസ്വദിക്കുക.