മലയാളികൾക്കിടയിലെ പ്രത്യേക മീൻ ഫ്രൈ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചെമ്പല്ലി ഫിഷ് ഫ്രൈ. ഇനി ചെമ്പല്ലി കിട്ടുമ്പോൾ ഇതൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കു. കിടിലൻ സ്വാദാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി പേസ്റ്റ് ആക്കി മീനിൽ പുരട്ടുക. 1/2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി നല്ല സ്വാദും മണവും ലഭിക്കാൻ മീനും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് വറുത്തെടുക്കുക.