അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഇന്ന് ഒരു വെറൈറ്റി ചിക്കൻ റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കുന്നത് നോക്കിയാലോ? ഡിന്നറിന് രുചികരമായ ചിക്കൻ ടിക്ക തയ്യാറാക്കിയാലോ? ഇതൊരു ഹെൽത്തി റെസിപ്പിയാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ – 500 ഗ്രാം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
- തൈര് – 1/4 കപ്പ്
- ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് – 1/2 ടീസ്പൂൺ
- വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ചുവന്ന മുളക് പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ
- മല്ലിപ്പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
- ജീരകപ്പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് – അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്
- ഒലിവ് ഓയിൽ – 10 ടേബിൾസ്പൂൺ (അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കനിൽ പുരട്ടാൻ ആവശ്യത്തിന്)
- പച്ചക്കറികൾ – നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒലിവ് ഓയിലിൻ്റെ പകുതി ഭാഗം ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചിക്കനുമായി യോജിപ്പിച്ച് ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ 1 മണിക്കൂർ മാറ്റിവെക്കുക. കുക്കിംഗ് റേഞ്ചിൻ്റെ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഒരു അലുമിനിയം ഫോയിൽ വിരിച്ച് ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ ഓരോന്നായി ട്രേയിൽ നിരത്തുക.
ചിക്കൻ ബാക്കിയുള്ള മാരിനേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ പൂശുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ ഓവൻ പ്രീ-ഹീറ്റ് ചെയ്യുക. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുള്ള ട്രേ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ പാചക പരിധിക്കുള്ളിൽ വയ്ക്കുക. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ പുരട്ടി 5 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക. പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം നിങ്ങളുടെ ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ടിക്ക വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.
