അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ബീറ്റ്റൂട്ട് റൈസ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് കൂടാതെ വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഇത് കുട്ടികളുടെ ലഞ്ച് ബോക്‌സിന് ഏറ്റവും മികച്ച ഒന്നാണ്. ഇനി ലഞ്ച് ബോക്സ് കൊടുത്തുവിടുമ്പോൾ ഇതൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കു.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ബസ്മതി അരി – 200 ഗ്രാം
- വറ്റല് ബീറ്റ്റൂട്ട് – 150 ഗ്രാം
- ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1/2 ടീസ്പൂൺ
- സവാള – 1 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)
- പച്ചമുളക് – 3 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)
- കശുവണ്ടി – 5 എണ്ണം
- നാരങ്ങ നീര് – 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ചുവന്ന മുളക് പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ബേ ഇല – 1 എണ്ണം
- ഏലം – 2 എണ്ണം
- കറുവപ്പട്ട – 1 എണ്ണം
- നെയ്യ് – 4 ടീസ്പൂൺ
- വെള്ളം – 500 മില്ലി
- പുതിനയില – 2 ടീസ്പൂൺ
- സസ്യ എണ്ണ – 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് പാകത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
അരി നന്നായി വെള്ളത്തിൽ കഴുകി 10 മിനിറ്റ് കുതിർക്കുക. ഒരു പാത്രം ചൂടാക്കി വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അരി ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അരി പാകമാകുമ്പോൾ വെള്ളം ഊറ്റി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ വേവിച്ച അരി പരത്തുക. ഒരു പാനിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കി കറുവാപ്പട്ട, ഏലക്ക, കായം, കശുവണ്ടി എന്നിവ ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, പച്ചമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. ഉള്ളി, പുതിനയില എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. മുളകുപൊടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം തളിച്ച് 5 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ വേവിച്ച ചോറ് ചേർത്ത് നാരങ്ങാനീര് വിതറി നന്നായി ഇളക്കുക. തീജ്വാലയുടെ സ്വിച്ച്. ടേസ്റ്റി ബീറ്റ്റൂട്ട് റൈസ് തയ്യാർ.
