അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ആഹാരത്തിന് ശേഷം അല്പം മധുരം നുകരാൻ കാരറ്റ് പായസം തയ്യാറാക്കാം. കാരറ്റ്, പാൽ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ധാരാളം പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും നിറഞ്ഞതാണ് കാരറ്റ്. കിടിലൻ കാരറ്റ് പായസം റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- പാൽ : 3 കപ്പ്
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ : 1/2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര : 4 ടീസ്പൂൺ
- വറ്റല് കാരറ്റ്: 1 കപ്പ്
- ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി : 1/4 ടീസ്പൂൺ
- കശുവണ്ടി : 3 ടീസ്പൂൺ
- നെയ്യ് : 2 ടീസ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർക്കുക. ½ പാത്രം കശുവണ്ടി വറുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. അതേ പാനിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് 4-5 മിനിറ്റ് നേരം വറുത്ത കാരറ്റ് വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. വറുത്ത കാരറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക. കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് 1 ടേബിൾ പാൽ നെയ്യ് ചേർക്കുക. ½ പാത്രം കശുവണ്ടി വറുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. അതേ പാനിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ 4-5 മിനിറ്റ് വറുത്ത കാരറ്റ് വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. വഴറ്റിയ കാരറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
പാൽ തിളപ്പിക്കുക. ഇതിലേക്ക് വറുത്ത കാരറ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നല്ല രുചിക്കായി ഇതിലേക്ക് കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ചേർക്കുക. ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വറുത്ത കശുവണ്ടി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക. പാൽ തിളപ്പിക്കുക. ഇതിലേക്ക് വറുത്ത കാരറ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നല്ല രുചിക്കായി ഇതിലേക്ക് കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ചേർക്കുക. ഏലയ്ക്കപ്പൊടി ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വറുത്ത കശുവണ്ടി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പാം. ഇത് തണുപ്പിച്ചു ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
