അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.മസാല പാസ്ത എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ട്ടപെട്ട ഭക്ഷണമാണ്. പാസ്ത ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണമാണ്. ഇത് ലോകമെമ്പാടും വ്യത്യസ്ത ആകൃതിയിലും വലുപ്പത്തിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഇന്നൊരു മസാല പാസ്ത റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- സ്പ്രിംഗ് പാസ്ത – 300 ഗ്രാം
- സവാള – 1 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)
- ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ടീസ്പൂൺ
- പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)
- ഗ്രീൻ പീസ് – 1/4 കപ്പ് (വേവിച്ചത്)
- സെലറി – 1/4 ടീസ്പൂൺ (അരിഞ്ഞത്)
- തക്കാളി – 1 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)
- ഗരം മസാല പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ചുവന്ന മുളക് പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ
- തക്കാളി സോസ് – 2 ടീസ്പൂൺ
- സോയ സോസ് – 1 ടീസ്പൂൺ
- നാരങ്ങ നീര് – 1/4 ടീസ്പൂൺ
- സസ്യ എണ്ണ – 3 ടീസ്പൂൺ
- കുരുമുളക് പൊടി – ഒരു നുള്ള്
- ഉപ്പ് പാകത്തിന്
- വെള്ളം – 2 കപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി പാസ്ത മൃദുവായതും വേവിക്കുന്നതുവരെ വെള്ളമൊഴിച്ച് വേവിക്കുക. അധിക വെള്ളം ഊറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാളയും പച്ചമുളകും അരിഞ്ഞത് സുതാര്യമാകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. ശേഷം ഇഞ്ചി – വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. തക്കാളി അരിഞ്ഞത്, ഗ്രീൻ പീസ്, മഞ്ഞൾപൊടി, ചുവന്ന മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് തക്കാളി ചതച്ചെടുക്കുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
വേവിച്ച പാസ്ത, തക്കാളി സോസ്, സോയ സോസ്, കുരുമുളക് പൊടി, നാരങ്ങാനീര്, ഗരം മസാല, സെലറി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. രുചികരമായ മസാല പാസ്ത തയ്യാർ.
