അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്തിൽ വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരു കിടിലൻ എഗ്ഗ് ഫ്രൈഡ് റൈസ് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയാലോ? കുട്ടികളുടെ ലഞ്ച് ബോക്സിൽ എന്തെങ്കിലും സ്പെഷ്യൽ കൊടുത്തുവിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് പരീക്ഷിക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ബസുമതി അല്ലെങ്കിൽ നീളമുള്ള അരി – 31/2 കിലോ / 5 കപ്പ്
- ബീൻസ് അരിഞ്ഞത് – 200 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത് – 200 ഗ്രാം
- മുട്ട – 2
- സവാള അരിഞ്ഞത് – 1 വലുത്
- സോയ സോസ് – 2 ടീസ്പൂൺ
- കുരുമുളക് പൊടി – 11/2 ടീസ്പൂൺ
- വെളിച്ചെണ്ണ
- ഉപ്പ്
- വെള്ളം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
അരി കഴുകി 15 മിനിറ്റ് കുതിർത്ത് വറ്റിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട ചെറുതായി ഉപ്പും കുരുമുളകുപൊടിയും ചേർത്തിളക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക. അരി ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിച്ച ശേഷം മാറ്റി വയ്ക്കുക. ( ഇത് നന്നായി വേവിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, എന്നാൽ കൂടുതൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുക. ഓരോ ധാന്യവും പരസ്പരം വേർപെടുത്തണം ).
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. ഇനി അരിഞ്ഞ ബീൻസും കാരറ്റും ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ഇത് നീക്കം ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. അതേ പാനിൽ അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ച് മുട്ട ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ശേഷം വറുത്ത വെജിറ്റബിൾ, ഉള്ളി മിശ്രിതം സ്ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടയിലേക്ക് ചേർക്കുക.
ഇനി കുരുമുളക് പൊടിയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. വേവിച്ച അരി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇനി ഇതിലേക്ക് സോയ സോസ് ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. 3 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
