അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ബ്രൗൺ ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ ജാം ഇനി പുറത്തു നിന്നും വാങ്ങിക്കേണ്ട. ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ ഒരു ബീറ്റ്റൂട്ട് ജാം വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപെടും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ബീറ്റ്റൂട്ട് – 2 എണ്ണം
- പഞ്ചസാര – 3/4 കപ്പ്
- നാരങ്ങ – 1/4 കഷണം
- വെള്ളം – 1/2 കപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ ചൂടാക്കി ബീറ്റ്റൂട്ട്, വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് 2 വിസിൽ വരെ വേവിക്കുക. തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ മിക്സർ ഗ്രൈൻഡറിലോ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. അടിയിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാൻ ചൂടാക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് പേസ്റ്റും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. അവ നന്നായി ഇളക്കുക.
തുടർച്ചയായി ഇളക്കി ഇടത്തരം തീയിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കവും പാനിൻ്റെ വശങ്ങൾ വിടാൻ തുടങ്ങുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് കാണാം. ജാം കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, തീ ചെറുതാക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. ഇതിലേക്ക് നാരങ്ങാനീര് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്ത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. രുചികരമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജാം തയ്യാർ.
