അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണ് കോൺഫ്ലേക്സ് കോട്ടഡ് ചിക്കൻ ഫിംഗേഴ്സ്. ചിക്കൻ പ്രേമികൾക്ക് ഇതൊരു സമ്പൂർണ ട്രീറ്റാണ്. ഈ ക്രഞ്ചി, ക്രിസ്പി ചിക്കൻ സ്ട്രൈപ്പുകൾ വീട്ടിൽ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ – 300 ഗ്രാം
- കോൺഫ്ലെക്സ് – 250 ഗ്രാം
- കോൺഫ്ലോർ – 2 ടീസ്പൂൺ
- മൈദ – 3 ടീസ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ഒരു നുള്ള്
- ചുവന്ന മുളക് പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
- കുരുമുളക് പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1/2 ടീസ്പൂൺ
- മുട്ട – 1 എണ്ണം
- ഒറിഗാനോ – ഒരു നുള്ള്
- പാൽ – 50 മില്ലി
- പഞ്ചസാര – 1/4 ടീസ്പൂൺ
- സസ്യ എണ്ണ – 200 മില്ലി
- ഉപ്പ് പാകത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചിക്കൻ വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രമെടുത്ത് കോൺഫ്ലോർ, മൈദ, കുരുമുളക് പൊടി, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഒറിഗാനോ, പാൽ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക. ഈ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സ്ട്രിപ്പുകൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് 30 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. ഒരു സിപ്പ് ലോക്ക് ബാഗിനുള്ളിൽ കോൺഫ്ലേക്കുകൾ ചേർത്ത് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക. ഈ കോൺഫ്ലെക്സ് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ട് മാറ്റി വെക്കുക.
ചിക്കന് സ്ട്രിപ്പുകള് ഓരോന്നായി എടുത്ത് കോണ് ഫ് ളേക് സിന് മുകളിലൂടെ ഉരുട്ടുക. ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കി ചിക്കൻ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ടിഷ്യൂ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് അധിക എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ടേസ്റ്റി കോൺഫ്ലേക്സ് കോട്ടഡ് ചിക്കൻ ഫിംഗേഴ്സ് റെഡി. ടൊമാറ്റോ കെച്ച് അപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഡിപ്പിംഗ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.
