അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ആഹാരത്തിന് ശേഷം അല്പം മധുരം കഴിക്കുന്ന ശീലമുണ്ടോ, ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇതാ ഒരു കിടിലൻ പൈനാപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് റെസിപ്പി. എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി ഉണ്ടാക്കാവുന്ന പുഡ്ഡിംഗ് ആണിത്. റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- പൈനാപ്പിൾ – 1/2 കഷണം (ചെറുതായി മുറിക്കുക)
- പാൽ – 500 മില്ലി
- ചൈനാഗ്രാസ് – 8 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര – 1 1/2 കപ്പ് (150 ഗ്രാം)
- മിൽക്ക് മെയ്ഡ് – 1/2 ടിൻ
- വാനില എസ്സൻസ് – 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ബദാം – 10 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)
- വെള്ളം – 50 മില്ലി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ പൈനാപ്പിളും 1 കപ്പ് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ഇത് ചെറിയ തീയിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം മുഴുവൻ പോകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. മാറ്റി വയ്ക്കുക. ചൈന ഗ്രാസ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രം എടുത്ത് ചൈന ഗ്രാസ് 50 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ അര മണിക്കൂർ കുതിർക്കുക.
എന്നിട്ട് തുടർച്ചയായി ഇളക്കി ഒരു പാനിൽ ചൈന ഗ്രാസ് തിളപ്പിക്കുക. തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ജ്വാല തിളപ്പിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കി 3 മിനിറ്റ് കൂടി ചൂടാക്കുക, അങ്ങനെ ചൈന ഗ്രാസ് നന്നായി ഉരുകും. ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി പാലും 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. പാൽ തിളച്ചു വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് മിൽക്ക് മെയ്ഡും വാനില എസ്സെൻസും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഈ തിളപ്പിച്ച പാലിലേക്ക് ഉരുക്കിയ ചൈന ഗ്രാസ് ഒഴിക്കുക. ഉരുകിയ ചൈനാ ഗ്രാസ് ഒഴിക്കുമ്പോൾ പാൽ ഇളക്കി കൊടുക്കണം. നന്നായി ഇളക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ഇത് ഒരു പുഡ്ഡിംഗ് പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. സെറ്റ് ആകുന്നത് വരെ തണുക്കുക. ഇപ്പോൾ പാകം ചെയ്ത പൈനാപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗിന് മുകളിൽ പരത്തുക. അരിഞ്ഞ ബദാം പുഡ്ഡിംഗിന് മുകളിൽ വിതറുക. സ്വാദിഷ്ടമായ പൈനാപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാർ.
