അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കേരളത്തിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനിടയിലോ വൈകുന്നേരമോ കഴിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമാണ് കപ്പ. ഇതുവെച്ച് സാധാരണ കപ്പ വേവിച്ചതും കപ്പ പുഴുക്കുമാണ് തയ്യാറാക്കാറുള്ളതെങ്കിലും വെറൈറ്റി വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കാം. ഇത് വെച്ച് ഒരു കിടിലൻ സ്നാക്ക്സ് റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? കപ്പ വറുത്തത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- മരച്ചീനി (കപ്പ) – 2 എണ്ണം
- ചുവന്ന മുളക് പൊടി – 2 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് പാകത്തിന്
- വെളിച്ചെണ്ണ – 3 കപ്പ്
- വെള്ളം – 1/2 കപ്പ്
- കറിവേപ്പില – 5 എണ്ണം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മരച്ചീനി അല്ലെങ്കിൽ കപ്പയുടെ പുറം തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകുക. നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പും വെള്ളവും കലർത്തി മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി മരച്ചീനി അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ കഷണങ്ങൾ വറുത്തെടുക്കുക. ഇനി മരച്ചീനി കഷ്ണങ്ങളിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒഴിച്ച് മീഡിയം തീയിൽ വറുക്കുക.
മരച്ചീനി കഷ്ണങ്ങൾ ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എണ്ണയിൽ നിന്നും മാറിയ ഉടനെ വറുത്ത ചിപ്സിൽ മുളകുപൊടിയും കറിവേപ്പിലയും ചേർക്കുക. എണ്ണയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പേപ്പർ ടിഷ്യൂകൾ ഉപയോഗിച്ച് അധിക എണ്ണ ഒഴിക്കുക. എരിവും രുചിയും ഉള്ള മരച്ചീനി അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ ചിപ്സ് തയ്യാർ.
