അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.മാമ്പഴം വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്, വിറ്റാമിനുകൾ സ, എ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. മംഗോ സൽസ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇത് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയാലോ? വരൂ റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- പഴുത്ത മാങ്ങ – 1 എണ്ണം (തൊലി മാറ്റി അരിഞ്ഞത്)
- തക്കാളി – 1 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)
- തണ്ണിമത്തൻ – 1 കപ്പ് (അരിഞ്ഞത്)
- പപ്പായ – 1 കപ്പ് (അരിഞ്ഞത്)
- മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ – 15 എണ്ണം
- പുതിനയില – 1 ടീസ്പൂൺ
- നാരങ്ങ നീര് – 2 ടീസ്പൂൺ
- പച്ചമുളക് – 1 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)
- ഉപ്പ് പാകത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മാങ്ങ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. തക്കാളി, തണ്ണിമത്തൻ, പപ്പായ, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രം എടുത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക. നന്നായി ടോസ് ചെയ്ത് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക. കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. സ്വാദിഷ്ടമായ മാംഗോ സൽസ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.
