അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു സായാഹ്ന ലഘുഭക്ഷണമാണ് വെജ് ലോലിപോപ്. ഇത് മിക്സഡ് വെജിറ്റബിൾ ഫില്ലിംഗ് ഉപയോഗിച്ചാണ് തയാറാക്കുന്നത്. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് : 1 എണ്ണം
- കാരറ്റ് : 1 എണ്ണം
- ബീറ്റ്റൂട്ട് : 1 എണ്ണം
- ഉള്ളി : 1 എണ്ണം
- ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് : 1 ടീസ്പൂൺ
- പച്ചമുളക് : 3 എണ്ണം
- കുരുമുളക് പൊടി : 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ചാട്ട് മസാല : 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന്
- മല്ലി ഇല
- എണ്ണ : 6 ടീസ്പൂൺ
- കോൺ ഫ്ലോർ : 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ : 6 ടേബിൾസ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവ 2-3 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ അമിതമായി വേവിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ. എന്നിട്ട് ഈ പച്ചക്കറികൾ പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി 1 ടേബിൾ പാൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും പച്ചമുളകും ചേർക്കുക. ഇളക്കി ഒരു മിനിറ്റ് ഉയർന്ന തീയിൽ വേവിക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഒരു സവാള അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് കുരുമുളക് പൊടി, ഉപ്പ്, ചാറ്റ് മസാല, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വഴറ്റുക. വേവിച്ചുവച്ച പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ എടുത്ത് മിശ്രിതം തുടർച്ചയായി കറക്കി വൃത്താകൃതിയിലാക്കുക. മാവും ഉപ്പും വെള്ളവും കലർത്തി ഒരു സ്ലറി ഉണ്ടാക്കുക. ഉരുളകൾ സ്ലറിയിൽ മുക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് കൊണ്ട് കോട്ട് ചെയ്യുക. ഐസ് ക്രീം സ്റ്റിക്കുകൾ എടുത്ത് ലോലിപോപ്പുകളിലേക്ക് വെക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അതിലേക്ക് ലോലിപോപ്പുകൾ ഇടുക. ലോലിപോപ്പുകൾ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നത് വരെ വറുക്കുക. എന്നിട്ട് എണ്ണയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക. സ്വാദിഷ്ടമായ ലോലിപോപ്പുകൾ തയ്യാർ.
