പാൽപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു പലഹാരമാണ് മിൽക്ക് പൗഡർ ബർഫി. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഒരു മധുരപലഹാരം. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു നോൺസ്റ്റിക് പാനിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് പാൽപ്പൊടിയും പാലും ചേർത്ത് സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, എല്ലാം കൂടിച്ചേർന്നെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതെ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. 2 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നെയ്യ് പാനിൻ്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് വിട്ടുപോകാൻ തുടങ്ങും. പാൽ കട്ടിയാകുന്നത് വരെ ചെറിയ തീയിൽ ഇളക്കി കൊണ്ടിരിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കിയ ശേഷം പാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുന്നു.
1/4 ടീസ്പൂൺ ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. വെണ്ണ പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ ഇത് ഒഴിച്ച് മുകളിൽ ഉണക്കമുന്തിരിയും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഇടുക. 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ അത് പൂർണ്ണമായും സജ്ജീകരിക്കുന്നത് വരെ സജ്ജമാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇപ്പോൾ പൂപ്പൽ അഴിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ടേസ്റ്റി മിൽക്ക് പൗഡർ ബർഫി തയ്യാർ.