ഒരു ഇൻഡോ-ചൈനീസ് ക്രാബ് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ? | Indo-Chinese Crab soup

അല്പം വെറൈറ്റി പിടിച്ചാലോ, ഒരു ൻഡോ-ചൈനീസ് ക്രാബ് സൂപ്പ് റെസിപ്പി നോക്കൂ. സാധാരണ സൂപ്പിൽ നിന്നും അല്പം വ്യത്യസ്തമായി ഒരു സൂപ്പ് റെസിപ്പി.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• 2 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഞണ്ട് (250 ഗ്രാം) വൃത്തിയാക്കി സാധാരണ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക
• 6 കപ്പ് വെള്ളം
• 2 പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക്
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി & വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത്
• 2 ടീസ്പൂൺ ആരോ റൂട്ട് പൗഡർ 1/2 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചു
• 1 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്
• 2 മുട്ടകൾ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് അടിച്ചെടുക്കുക
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഞണ്ട് 15 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഊറ്റി തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തരുണാസ്ഥിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് മാംസം എടുക്കുക. അത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. വെജിറ്റബിൾ സ്‌റ്റോക്ക്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, അരിഞ്ഞ ചെറുപയർ എന്നിവ 6 ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ശേഷം 1/2 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ആരോ റൂട്ട് പൊടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ തീയിൽ, തുടർച്ചയായി 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു കൈ കൊണ്ട് മുകളിലെ ലായനിയിലേക്ക് പതിയെ അടിച്ച മുട്ട ചേർക്കുക. മറ്റൊരു കൈകൊണ്ട് സൂപ്പ് ഇളക്കി കൊണ്ടിരിക്കുക. മുട്ട വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ സോയ സോസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഉപ്പ് ക്രമീകരിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.