അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമായ ഒന്നാണ് ബ്രോക്കോളി. ഇത് വെച്ച് എന്തെങ്കിലും വെറൈറ്റി തയ്യാറാക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവരാണോ? എങ്കിലിതാ ഒരു കിടിലൻ റെസിപ്പി, ബ്രോക്കോളി നഗ്ഗറ്റ്സ്. റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ബ്രോക്കോളി അരിഞ്ഞത് – 2 കപ്പ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ച് പൊട്ടിച്ചത് – 1 കപ്പ്
- ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് – 1/2 കപ്പ്
- പച്ചമുളക് – 3 എണ്ണം
- നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് – 3 ടീസ്പൂൺ
- ഉണക്കമുന്തിരി അരിഞ്ഞത് – 1 ടീസ്പൂൺ
- കറി മസാല – 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് പാകത്തിന്
- നഗ്ഗറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ
- 3 ടീസ്പൂൺ മാവ് വെള്ളത്തിൽ കലക്കി ഒരു അയഞ്ഞ ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുക
- ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് – 1/2 കപ്പ്
- വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രൊക്കോളി തിളപ്പിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, വേവിച്ചതും പൊട്ടിച്ചതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ അടുക്കി വേവിച്ച ബ്രോക്കോളി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പും (3 ടീസ്പൂൺ) 1 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർക്കുക. (ഇത് മൊരിഞ്ഞതും മധുരമുള്ളതുമായ രുചി നൽകുന്ന രുചികരമായ നഗ്ഗറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ടിപ്പാണ്) കുറച്ച് കറി മസാല ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ആവശ്യാനുസരണം നഗ്ഗറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കി മൈദ മാവിൽ മുക്കി ബ്രെഡ് നുറുക്കിൽ ഉരുട്ടുക. ബ്രോക്കോളി നഗ്ഗെറ്റ്സ് എണ്ണയിൽ വറുത്ത് കഴിക്കാൻ തയ്യാർ.
