അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.നമ്മുടെ അടുക്കളകളിൽ സാധാരണയായി ഉണ്ടാകുന്ന ചില സാധനങ്ങളിൽ രണ്ടെണ്ണമാണ് പഴവും ബ്രെഡും. ഇവ രണ്ടും ചേർത്ത് സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു മധുര പലഹാരം തയ്യാറാക്കിയാലോ? ബനാന ബ്രെഡ് ബോൾസ്. റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ – 5 കഷ്ണങ്ങൾ
- പഴുത്ത ഏത്തപ്പഴം (ഏതപ്പഴം) – 2 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)
- തേങ്ങ ചിരകിയത് – 5 ടീസ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര – 4 ടീസ്പൂൺ
- കശുവണ്ടി – 10 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)
- ഉണക്കമുന്തിരി – 10 എണ്ണം
- പാൽ – 4 ടീസ്പൂൺ
- നെയ്യ് – 5 ടീസ്പൂൺ
- മുട്ട – 1 എണ്ണം (അടിച്ചത്)
- ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ – 100 ഗ്രാം
- സസ്യ എണ്ണ – 200 മില്ലി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി നെയ്യ് ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് കശുവണ്ടിയും ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇതിലേക്ക് അരച്ച തേങ്ങയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മുകളിൽ പറഞ്ഞ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിച്ചത് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇതിലേക്ക് നേന്ത്രപ്പഴം അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ പാൽ എടുക്കുക. ബ്രെഡിൻ്റെ വശങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ബ്രെഡ് സ്ലൈസും പരത്തുക. ഓരോ കഷ്ണവും പാലിൽ മുക്കുക (പൂർണ്ണമായി മുക്കരുത്).
അതിനു ശേഷം വറുത്ത ഏത്തപ്പഴ മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. ഇത് ഉരുളകളാക്കി ബ്രെഡ് നുറുക്കിന് മുകളിൽ ഉരുട്ടിയെടുക്കുക. ഒരു പാനിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കി ബനാന ബ്രെഡ് ബോളുകൾ ഇരുവശവും ഗോൾഡൻ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. രുചികരമായ ബനാന ബ്രെഡ് ബോൾസ് തയ്യാർ.
