അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കിവി പഴത്തിന് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് ഉയർന്ന പോഷകങ്ങളും കുറഞ്ഞ കലോറിയുമാണ്. ഇത് വെച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു ജാം തയ്യാറാക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- കിവി – 5 എണ്ണം
- പഞ്ചസാര – 1 & 1/2 കപ്പ്
- നാരങ്ങ നീര് – 2 ടീസ്പൂൺ
- പച്ച ഫുഡ് കളർ – ഒരു നുള്ള്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കിവി വെള്ളത്തിൽ കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞു വെച്ച കിവി മിക്സർ ഗ്രൈൻഡറിൽ ഇട്ട് നന്നായി പൊടിക്കുക. ഇത് ഒരു അരിപ്പയിൽ അരിച്ചെടുത്ത് ജ്യൂസ് എടുക്കുക. അടിയിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാൻ ചൂടാക്കിയ ശേഷം ജ്യൂസ്, ഗ്രീൻ ഫുഡ് കളർ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി കൊണ്ടിരിക്കുക. തിളച്ചുവരുമ്പോൾ തീ ചെറുതീയിൽ ഇട്ട് ജാം സ്ഥിരത വരുന്നത് വരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
നാരങ്ങാ നീര് ചേർത്ത് തീ ഓഫ് ചെയ്ത് തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക. ജാമിൻ്റെ സ്ഥിരത പരിശോധിക്കാൻ, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു സ്പൂൺ ജാം വയ്ക്കുക, ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, അത് ഇപ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിച്ച് വീണ്ടും പരിശോധിക്കുക. രുചികരമായ കിവി ജാം തയ്യാർ. ഒരു മുറിയിലെ ഊഷ്മാവിൽ ജാം തണുപ്പിക്കട്ടെ, അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ജാം മാറ്റുക.
