അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഇടയ്ക് ഫേമസ് ആയ ഒരു ഭക്ഷണമാണ് ഫലാഫെൽ. ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മാംസം ഒഴിവാക്കിയ ആളുകൾക്ക് പ്രോട്ടീൻ്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ഇത്. ഇത് വെളുത്ത കടല വെച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- വെളുത്ത ചെറുപയർ – 1 കപ്പ്
- ഉള്ളി – 1 അരിഞ്ഞത്
- വെളുത്തുള്ളി – 1 ടീസ്പൂൺ (അരിഞ്ഞത്)
- ജീരകപ്പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
- പുതിനയില – 1 ടീസ്പൂൺ (അരിഞ്ഞത്)
- മല്ലിയില – 1 ടീസ്പൂൺ (അരിഞ്ഞത്)
- ആരാണാവോ ഇല – 1 ടീസ്പൂൺ (അരിഞ്ഞത്)
- ഉപ്പ് പാകത്തിന്
- സസ്യ എണ്ണ – 3 കപ്പ്
- ഗരം മസാല – 1/2 ടീസ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
വെളുത്ത ചെറുപയർ രാത്രി മുഴുവൻ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, കളയുക. ഇത് മിക്‌സറിൽ യോജിപ്പിച്ച് നാടൻ പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക. എണ്ണ ഒഴികെ ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ചെറുപയർ മിശ്രിതം ഉരുളകളാക്കി മാറ്റുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉരുളകൾ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ ഡീപ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ആഗിരണം ചെയ്യാവുന്ന പേപ്പറിൽ ഒഴിക്കുക. ടേസ്റ്റി ഫലാഫെൽ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.
