അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരു കിടിലൻ ചിക്കൻ റെസിപ്പി, പെപ്പർ ചിക്കൻ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ? നെയ്യ് ചോറ്, ചപ്പാത്തി, പറാത്ത തുടങ്ങിയവയ്‌ക്കൊപ്പം ഈ സെമി ഗ്രേവി വിളമ്പാം. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1/2 കിലോ ചിക്കൻ (വലിയ കഷണങ്ങൾ അഭികാമ്യം)
- 1 ടീസ്പൂൺ. കുരുമുളക് പൊടി
- 1 സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി
- 1/4 സ്പൂൺ മുളക് പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 1 എണ്ണം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
- 1-2 എണ്ണം പച്ചമുളക്
- ഒരു പിടി കറിവേപ്പില
- 3-4 കഷണം ചുവന്ന മുളക്
- 1 സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- ഉപ്പ്
- 2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ കുരുമുളക് പൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 15 മിനിറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് മാത്രം വഴറ്റുക. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് അസംസ്കൃത മണം പോകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. അടപ്പ് മൂടി വളരെ കുറഞ്ഞ തീയിൽ 3 വിസിൽ വേവിക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. കുക്കറിൽ നിന്ന് വായു പുറത്തുവിടരുത്. അത് പോകുന്നതുവരെ കാത്തിരുന്ന് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
