അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ചത് സാലഡുകൾ തന്നെയാണ്. സാലഡുകൾ തന്നെ പല വിധമുണ്ട്. അവരുടെ ഇഷ്ട്ടങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് സാലഡ് റെസിപ്പിയിലും മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താം. ഇന്നൊരു ചിക്കൻ സാലഡ് റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1/4 കിലോ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
- 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
- 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
- 10 ചെറി തക്കാളി
- 1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വെള്ളരിക്ക
- 1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കാപ്സിക്കം
- 1 കപ്പ് ചീര
- 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/2 സ്പൂൺ തകർത്തു കുരുമുളക്
- 1 സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
ചിക്കൻ മാരിനേഡ്
- 1/4 സ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി
- 1/2 സ്പൂൺ ഹെർബ് സീസണിങ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/4 സ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് ചതച്ചത്
- ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
“മാരിനേഡ്” വിഭാഗത്തിന് കീഴിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വൃത്തിയാക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു ഫോർക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക) ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പതുക്കെ തുളയ്ക്കുക. 10-15 മിനിറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക. 6-10 മിനിറ്റ് വളരെ കുറച്ച് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ തീയിൽ ചിക്കൻ പതുക്കെ വേവിക്കുക. മാറ്റി വയ്ക്കുക, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ക്യൂബ് ആകൃതിയിൽ അരിഞ്ഞ് ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക് പൊടി, ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി 15 മിനിറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഫ്രഷ് ആയി വിളമ്പാം.
