അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.തേങ്ങ അരച്ചതും കുരുമുളകും ചേർത്ത സ്വാദിഷ്ടമായ കുരുമുളക് ചിക്കൻ ഗ്രേവി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ, കിടിലൻ സ്വാദാണ്. മറ്റ് ചിക്കൻ കറികളെ അപേക്ഷിച്ച് പെപ്പർ ചിക്കൻ രുചിയിലും നിറത്തിലും വ്യത്യസ്തമാണ്. നാൻ പൊറോട്ട എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഇഹ് കഴിക്കാം. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1/2 കിലോ ചിക്കൻ (വലിയ കഷണങ്ങൾ അഭികാമ്യം)
- 2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 1 സ്പൂൺ വിനീഗർ
- 1 സ്പൂൺ നാരങ്ങയുടെ
- ചെറിയുള്ളി 5 എണ്ണം
- വെളുത്തുള്ളി 3 എണ്ണം
- 1 കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയത്
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
- ഉപ്പ് പാകത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, 1/4 എസ് കുരുമുളക് പൊടി, വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (1 ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ). ചെറിയ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും രണ്ടായി അരിഞ്ഞത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. തേങ്ങ ചിരകിയത് നന്നായി അരയ്ക്കുക.
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. കുരുമുളക് പൊടി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ചെറിയ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ലിഡ് മൂടി 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തേങ്ങാ പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ വെണ്ണ ചേർക്കുക.
