അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കുട്ടനാട്ടിലെ ഒരു പ്രശസ്തമായ പരമ്പരാഗത ഫിഷ് ഫ്രൈ ആണ് കരിമീൻ ഫ്രൈ. കരിമീനിന് വിനോദസഞ്ചാരികൾക്കിടയിൽ വലിയ ഡിമാൻഡാണ്. വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമാണ്. ഇത് വെച്ച് ഒരു കിടിലൻ ഫ്രൈ ആക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 4 എണ്ണം കാർമീൻ / പേൾ സ്പോട്ട്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 1 സ്പൂൺ മുളക് പൊടി
- 1/2 സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി
- 2 സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 3 ഉറവ കറിവേപ്പില
- ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
- 2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണയുടെ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, കറിവേപ്പില, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ നന്നായി പൊടിക്കുക. ഈ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മീൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ആഴം കുറഞ്ഞ മത്സ്യം 10-15 മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചൂടോടെ ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പുക.
