അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ചൈനീസ് ശൈലിയിലുള്ള ഈസി ചെമ്മീൻ ഫ്രൈ ഇനി വീട്ടിലും തയ്യാറാക്കാം. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി തന്നെ. ഇത് കേരളം സ്റ്റൈലിൽനിന്നും തീർത്തും വ്യത്യസ്തമാണ്. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1/2 കിലോ ചെമ്മീൻ
- 2 ടീസ്പൂൺ. കോൺഫ്ലോർ
- 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 1 സ്പൂൺ കശ്മീരി മുളകുപൊടി
- 1 സ്പൂൺ ചെറുനാരങ്ങാനീര്
- ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
- ആഴത്തിൽ വറുക്കാൻ എണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചെമ്മീൻ വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക. കോൺഫ്ലോർ, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, നാരങ്ങാനീര്, മുളകുപൊടി, നാരങ്ങാനീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. ഈ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കൊഞ്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കുക. വേവിച്ചതും ക്രിസ്പിയും വരെ ഡീപ്പ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
