അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ചോക്ലേറ്റ് പ്രിയരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കേക്ക് ആണ് ചോക്ലേറ്റ് ഗാനാഷ്. രുചികരമായി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു കേക്ക്. ഇനി കേക്ക് കഴിക്കാൻ തോന്നിയാൽ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം നല്ല അടിപൊളി ചോക്ലേറ്റ് ഗാനാഷ് കേക്ക്,
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ഓൾ പർപ്പസ് ഫ്ലോർ – 1 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര – 1/2 കപ്പ്
- കൊക്കോ പൗഡർ – 1/2 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ – 3/4 സ്പൂൺ
- ബേക്കിംഗ് സോഡ – 1/4 സ്പൂൺ
- വെണ്ണ – 50 ഗ്രാം
- മിൽക്ക് മെയ്ഡ് – 1/4 കപ്പ്
- തൈര് – 1/2 കപ്പ്
- പാൽ – 1/2 കപ്പ്
- ഗാനാഷെക്ക് ആവശ്യമായവ
- ക്രീം – 250 മില്ലി
- ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് – 200 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 25 ഗ്രാം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മൈദ, കൊക്കോ പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ അരിച്ചെടുക്കുക. മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ എടുക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് നന്നായി അടിക്കുക. മിൽക്ക് മെയ്ഡ് ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് കൂടി അടിക്കുക. തൈര് ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ചേരുന്നതുവരെ മൈദ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അൽപം പാലും ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള ഒരു മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുക. വാനില എസ്സെൻസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഗ്രീസ് വെണ്ണ ഒഴിക്കുക. നന്നായി ടാപ്പ് ചെയ്യുക.
ഓവനിൽ 35 മിനിറ്റ് (180 C) ബേക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാനിൽ 30 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക (ചൂട് ക്രമീകരിക്കാൻ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ മറ്റൊരു നോൺസ്റ്റിക് പാനിൻ്റെ മുകളിൽ ബേക്കിംഗ് പാൻ വയ്ക്കുക). ഗനാഷെ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ, 250 മില്ലി ക്രീം ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കി തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റുക. ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 25 ഗ്രാം വെണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് ഗനാച്ചിന് ഒരു അധിക ഗ്ലേസിംഗ് നൽകുന്നു. കേക്കിന് മുകളിൽ ഗനാഷെ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഒഴിച്ച് 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക.
