അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കിടിലൻ സ്വാദിൽ ഒരു സ്പോഞ്ചി മാർബിൾ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന കേക്ക്. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 കപ്പ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് (ആട്ട)
- 4 എണ്ണം മുട്ട
- 2 സ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ
- 2 ടീസ്പൂൺ തൈര്
- 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 3/4 കപ്പ് എണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ വാനില എസ്സെൻസ്
- 1/2 സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/4 സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
എണ്ണ, പഞ്ചസാര, നുള്ള് ഉപ്പ്, തൈര്, മുട്ട എന്നിവ അടിച്ച് പൊടിക്കുക. മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പൊടിയും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുക്കുക. കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. മൈദ മിക്സ് രണ്ടുതവണ അരിച്ചെടുക്കുക. മൈദയിൽ പൊടിച്ച മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
2-3 മിനിറ്റ് നേരം അടിക്കുക / പൊടിക്കുക. മാവിൻ്റെ പകുതി മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വാനില എസ്സെൻസ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ കൊക്കോ പൗഡർ ചേർക്കുക. രണ്ട് മിശ്രിതവും 2 മിനിറ്റ് നന്നായി അടിക്കുക. കേക്ക് ട്രേയിൽ വെണ്ണയോ നെയ്യോ പുരട്ടി 1 കപ്പ് വാനില ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം 1 കപ്പ് ചോക്കോ ബാറ്റർ ചേർത്ത് രണ്ട് ബാറ്ററും തീരുന്നത് വരെ ഈ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.
പ്രഷർ കുക്കർ എടുത്ത് ഒരു സ്റ്റീൽ ബൗൾ അകത്ത് വയ്ക്കുക. കേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആ പാത്രത്തിൻ്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഉയർന്ന തീയിൽ 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (കേക്ക് ചുടുമ്പോൾ വിസിൽ ഇടരുത്). തീ കുറച്ച് 50-60 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. കേക്കിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് തിരുകുക, അത് വൃത്തിയായി വന്നാൽ, കേക്ക് തയ്യാറാണ് അല്ലെങ്കിൽ വീണ്ടും 5 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
