അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ലഡ്ഡു കഴിക്കാൻ തോന്നുണ്ടോ, വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിലുള്ള കുറച്ച് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരു ലഡ്ഡു തയ്യാറാക്കിയാലോ? മധുരപ്രിയരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമായ ലഡ്ഡു ഇനി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. റവ ലഡ്ഡുവിന്റെ റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 കപ്പ് റവ / റവ
- 1 1/2 കപ്പ് തേങ്ങ
- 250 ഗ്രാം ശർക്കര
- 1/2 സ്പൂൺ ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു നോൺസ്റ്റിക് പാൻ ചൂടാക്കി റവ/റവ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്ത് വറുക്കുക (ഇടത്തരം തീ. തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക) ശർക്കര ലായനി ഉണ്ടാക്കുക (2 കപ്പ് ശർക്കരപ്പൊടി 1 കപ്പ് വെള്ളം). ശർക്കര ലായനി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, നിങ്ങളുടെ വിരലുകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാൻ തുടങ്ങുക. ഒരു പാനിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കുക. വറുത്ത റവയും തേങ്ങ ചിരകിയതും ചേർക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
തീ കുറച്ച്, ശർക്കര ലായനി ചെറുതായി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ലഡൂ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ (മിശ്രിതത്തിൻ്റെ സ്ഥിരത പരിശോധിക്കുക), ശർക്കര ലായനി ചേർക്കുന്നത് നിർത്തുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. 2 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഉടൻ തന്നെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ലഡൂ ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ലഡൂ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, 1-2 സ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർക്കുക. വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഈ ലഡ്ഡുവിൻ്റെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് 4-5 ദിവസമാണ്.
