അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.നാലുമണി ചായക്ക് കിടിലൻ സ്വാദിൽ ബ്രെഡ് ബജ്ജി തയ്യാറാക്കിയാലോ? വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി തന്നെ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം ബ്രഡ് ബജ്ജി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 250 ഗ്രാം ബേസൻ മാവ് (കടലമാവ്)
- 6 കഷണം ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ
- 1/4 സ്പൂൺ മുളക് പൊടി
- 1/6 സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഉപ്പ്
- ചട്ണിക്ക്
- 2 ടീസ്പൂൺ തേങ്ങ ചിരകിയത്
- 1 പച്ചമുളക്
- 3 ചെറിയുള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില
- 1 ടീസ്പൂൺ പുതിനയില
- ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
- വറുക്കാൻ എണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
“ചട്ണിക്ക്” എന്ന വിഭാഗത്തിന് കീഴിലുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി പൊടിക്കുക. മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ബീസാൻ മാവ്, ഉപ്പ്, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക. അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള പക്കാവട ഉണ്ടാക്കുക. 15-20 മിനിറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ എടുത്ത് 6 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തേങ്ങ ചട്ണി ഒരു കഷണത്തിൽ ഒട്ടിച്ച് മറ്റൊരു കഷണം ഈ കഷണത്തിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. കഷണം ബീസാൻ മിക്സിയിൽ മുക്കി ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
