അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വിവിധ തരം മഞ്ചൂരിൻ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടല്ലേ, മീറ്റ്ബോൾ മഞ്ചൂരിയൻ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ വിഭവം തയ്യാറാക്കിയാലോ? റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1/2 കിലോ മീറ്റ്ബോൾ
- 2 ഉള്ളി
- 2 കാപ്സിക്കം
- 3 ടീസ്പൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി
- 2 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ മല്ലിയില
- 1/2 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ഓപ്ഷണൽ)
- 1/2 സ്പൂൺ വിനാഗിരി
- 1 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്
- 2 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ കോൺഫ്ലോർ (സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ)
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചൂട് 2 സ്പൂൺ ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറം വരെ ആഴത്തിൽ ഫ്രൈ മീറ്റ്ബോൾ. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മാറ്റി വയ്ക്കുക. അതേ പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ നിറം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും കാപ്സിക്കവും ചേർക്കുക. 1-2 മിനിറ്റ് നന്നായി വഴറ്റുക. കുരുമുളക് പൊടി, മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മീറ്റ്ബോൾ ചേർത്ത് 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
പഞ്ചസാര (ഓപ്ഷണൽ), വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, തക്കാളി സോസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. കോൺഫ്ലോർ 4 ടി എസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. കോൺഫ്ലോർ മിക്സ് ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചെറുതായി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, ഫ്രൈഡ് റൈസ്, നൂഡിൽസ്, ചപ്പാത്തി അല്ലെങ്കിൽ നാൻ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
