അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ ഒരു പരമ്പരാഗത ലഘുഭക്ഷണമാണ് പക്കാവട. ഒട്ടുമിക്ക സ്ട്രീറ്റ് കടകളിലും ബേക്കറികളിലും ഇത് ലഭിക്കും. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായ പക്കവട തയ്യാറാക്കിയാലോ? റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 വലിയ ഉള്ളി
- 2-3 പച്ചമുളക്
- ഒരു കൂട്ടം കറിവേപ്പില
- 1/2 സ്പൂൺ ചിക്കൻ മസാല പൊടി (ഓപ്ഷണൽ)
- 1/4 സ്പൂൺ മുളകുപൊടിയുടെ
- 1/6 സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടിയുടെ
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാം മാവ്
- 1 സ്പൂൺ സൂജി/റവ/റവ, മൊരിഞ്ഞതിന്
- രുചിക്ക് ഉപ്പ്
- ആഴത്തിൽ വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില, ഉപ്പ് എന്നിവ ചെറുപയറിലേക്ക് ചേർക്കുക. റവ, ചിക്കൻ മസാല, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിക്സിയിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക (അധികം വെള്ളം ചേർക്കരുത്) ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. കൈയ്യിൽ ഒരു പിടി പേസ്റ്റ് എടുത്ത് എണ്ണയിൽ തളിക്കുക. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറം വരെ നന്നായി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചൂടോടെ ബ്ലാക്ക് ടീക്കൊപ്പം കഴിക്കാം.
