അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വളരെ എളുപ്പത്തിലൊരു ബനാന വാൽനട്ട് കേക്ക് തയ്യാറാക്കിയാലോ? നല്ല സോഫ്റ്റായ രുചികരമായൊരു കേക്ക്. റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 കപ്പ് ഗോതമ്പ് മാവ് (ആട്ട)
- 2 എണ്ണം ഏത്തപ്പഴം (പറിച്ചെടുത്തത്)
- 1 കപ്പ് വാൽനട്ട് ചതച്ചത്
- 1 സ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ
- 2 മുട്ട
- 2 ടീസ്പൂൺ തൈര്
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- ¾ കപ്പ് എണ്ണ
- 1/2 സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചതച്ച വാഴപ്പഴം എണ്ണ, പഞ്ചസാര, നുള്ള് ഉപ്പ്, തൈര്, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് പൊടിക്കുക. മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പൊടി, കൊക്കോ പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുക്കുക. കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. മൈദ മിക്സ് രണ്ടുതവണ അരിച്ചെടുക്കുക. ഏത്തപ്പഴ മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് മാവ് പൊടിക്കുക. അവസാനം ചതച്ച വാൽനട്ട് ചേർക്കുക. ഒരു ലഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
കേക്ക് ട്രേയിൽ വെണ്ണയോ നെയ്യോ പുരട്ടി മാവ് ഒഴിക്കുക. 2 ഇഞ്ച് ശൂന്യമായ ഇടം വിടുക. മുകളിൽ കുറച്ച് ചതച്ച വാൽനട്ട് ചേർക്കുക. പ്രഷർ കുക്കർ എടുത്ത് ഒരു സ്റ്റീൽ ബൗൾ അകത്ത് വയ്ക്കുക. കേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആ പാത്രത്തിൻ്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഉയർന്ന തീയിൽ 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (കേക്ക് ചുടുമ്പോൾ വിസിൽ ഇടരുത്). തീ കുറച്ച് 50-60 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. കേക്കിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് തിരുകുക, അത് വൃത്തിയായി വന്നാൽ, കേക്ക് തയ്യാറാണ് അല്ലെങ്കിൽ വീണ്ടും 5 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
