അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.സോയ ചങ്ക്സ് ബർഗർ വളരെ ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു ബർഗറാണ്. ഇത് കുട്ടികളെ തീർച്ചയായും ആകർഷിക്കും. കുട്ടികളുടെ ദൈനംദിന മെനുവിൽ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഭാഗമാണ് ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ. ബർഗറുകൾ അവരുടെ എക്കാലത്തെയും പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണം കൂടിയാണ്. ഒരു ഈസി ബർഗർ റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടി ഗ്രെയിൻ ബൺ
- 100 ഗ്രാം സോയ കഷണങ്ങൾ
- 1 എണ്ണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1/2 എണ്ണം ഉള്ളി
- 1 സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില
- 1/8 സ്പൂൺ മുളക് പൊടി (അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് പൊടി)
- 1/8 സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി
- 1/6 സ്പൂൺ ചാട്ട് മസാല
- 2 ടീസ്പൂൺ ഓട്സ്
- 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
- 1 എണ്ണം തക്കാളി
- ചീര ഇല 2-3 എണ്ണം
- 3-4 കഷ്ണങ്ങൾ വെള്ളരിക്ക
- 2 സ്പൂൺ മയോന്നൈസ്
- 2 സ്പൂൺ തക്കാളി സോസ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
സോയ കഷ്‌ക്‌സ് വേവിക്കുക, ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചതക്കുക (സോയ ചങ്ക്സ് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം) .ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ച് കൈകൊണ്ട് പൊടിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചതച്ച സോയ കഷണങ്ങൾ, പറങ്ങോടൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ മല്ലിയില, ചാട്ട് മസാല, മുളകുപൊടി (ഓപ്ഷണൽ), മഞ്ഞൾ പൊടി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ എടുക്കുക. ഇത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക.
1 ഇഞ്ച് കനത്തിൽ (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ നിങ്ങൾ ആകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.) മിക്‌സിൽ നിന്ന് ബർഗർ പാറ്റികൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഓട്സ് ഉപയോഗിച്ച് പാറ്റി തുല്യമായി പൂശുക (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിക്കാം) ഒരു ടീസ്പൂൺ ചൂടാക്കുക. ഒരു നോൺസ്റ്റിക് പാനിൽ എണ്ണ. ബർഗർ ബൺ തിരശ്ചീനമായി പകുതിയാക്കുക. അടിസ്ഥാന പകുതിയിൽ മയോണൈസും മുകളിലെ പകുതിയിൽ തക്കാളി സോസും പുരട്ടുക. ചുവടു പകുതിയിൽ ചീരയുടെ ഇലകൾ വയ്ക്കുക, അതിൽ പട്ടി വയ്ക്കുക. മുകളിൽ വെള്ളരിക്കയും (അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കാം) കുറച്ച് തക്കാളി സോസും (ഓപ്ഷണൽ). മുകളിലെ പകുതി കൊണ്ട് മൂടി ഉടൻ വിളമ്പുക.
