അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.രുചികരമായൊരു ലഘുഭക്ഷണമാണ് കോളിഫ്ലവർ ലോലിപോപ്പ്. വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ മാത്രം മതി ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 10-12 കോളിഫ്ലവർ പൂങ്കുലകൾ
- 1/4 കപ്പ് കോൺഫ്ലോർ
- 1/4 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 2 ടീസ്പൂൺ അരി മാവ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 1/2 നാരങ്ങ നീര്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
- ഉപ്പ് പാകത്തിന്
- ചുവന്ന ഭക്ഷണ നിറം (ഓപ്ഷണൽ)
- മാവ് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം
- വറുക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ എണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു കോളിഫ്ളവർ ചെറിയ പൂക്കളായി മുറിച്ച് നന്നായി കഴുകുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ചൂടാക്കുക, അത് തിളച്ചു വരുമ്പോൾ കോളിഫ്ലവർ പൂങ്കുലകൾ ചേർത്ത് 4-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വേവാകുന്നത് വരെ. പകുതി വേവിച്ച കോളിഫ്ലവർ പൂങ്കുലകൾ ഊറ്റി ഒരു അടുക്കള ടവ്വലിൽ തുടയ്ക്കുക.
ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ കോൺഫ്‌ളോർ, ഓൾ പർപ്പസ് മൈദ, അരിപ്പൊടി, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, ബേക്കിംഗ് സോഡ, നാരങ്ങാനീര്, ചുവന്ന ഫുഡ് കളർ, ഉപ്പ് എന്നിവ എടുക്കുക. വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു മിനുസമാർന്ന കട്ടിയുണ്ടാക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ തയ്യാറാക്കിയ മാവിൽ മുക്കി കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ ക്രിസ്പിയും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറവും വരെ ഡീപ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഗ്രീൻ ചട്ണി, ചില്ലി ഗാർളിക് മയോന്നൈസ്, സാലഡ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പാം.
