അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഇഡ്ഡലി മാവ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ലഘുഭക്ഷണമാണ് പണിയാരം. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള പ്രധാന ഭക്ഷണമായി പണിയാരം വിളമ്പാം. രുചികരമായ ചീസ് പണിയാരം തയ്യാറാക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 കപ്പ് കട്ടിയുള്ള ഇഡ്ഡലി മാവ്
- 3 ടീസ്പൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി
- ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക് 2 എണ്ണം (ഓപ്ഷണൽ)
- 10 ചീസ് ക്യൂബുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- 2 ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില
- 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പാത്രത്തിൽ ഇഡ്ഡലി മാവ് എടുത്ത് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, മല്ലിയില, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക. പണിയാരം പാത്രം ഉയർന്ന തീയിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ അച്ചിലും കുറച്ച് തുള്ളി എണ്ണ ചേർക്കുക. ഓരോ അച്ചിലും പകുതി ഭാഗത്ത് ബാറ്റർ ചേർക്കുക. ചീസ് ക്യൂബുകൾ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ അല്പം കൂടുതൽ ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക. കുറച്ച് അരിഞ്ഞ മല്ലിയിലയും ചേർക്കുക (ഓപ്ഷണൽ). ഓരോ അച്ചിനും ഈ ഘട്ടം ആവർത്തിക്കുക. പാൻ മൂടി 2-3 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പണിയാരം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, മറുവശം 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
