അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.രുചികരമായതും ആരോഗ്യകരമായതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക എന്നത് എല്ലാവരുടെയും ആഗ്രഹമാണ്. ബ്രേക്ക് ടൈം സ്‌നാക്കിംഗ് ശീലം ഉള്ളവർക്കായി ഇനി ഇത് തയ്യാറാക്കാം. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഒരു കുക്കി റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 ½ കപ്പ് ഓൾ-പർപ്പസ് മാവ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട
- ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- ½ കപ്പ് ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, മൃദുവായത്
- ½ കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- ½ കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- ¼ കപ്പ് പാൽ
- 2 ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 1 ½ കപ്പ് പഴയ രീതിയിലുള്ള ഉരുട്ടി ഓട്സ്
- 1 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാത്രത്തിൽ മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, കറുവപ്പട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. വെണ്ണ, ഗ്രാനേറ്റഡ് ഷുഗർ, ബ്രൗൺ ഷുഗർ എന്നിവ ഒരു വലിയ മിക്സർ പാത്രത്തിൽ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ മിനുസമാർന്നതും ക്രീമും വരെ അടിക്കുക. ആവശ്യാനുസരണം പാത്രത്തിൻ്റെ വശങ്ങളും അടിഭാഗവും ചുരണ്ടുക. പാലും വാനിലയും ചേർക്കുക; സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. വേഗത കുറയ്ക്കുക, ക്രമേണ മൈദ മിശ്രിതത്തിൽ അടിക്കുക. ഓട്‌സും ഉണക്കമുന്തിരിയും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
ഓട്സ് കുക്കി മാവ് അളക്കാൻ ഒരു ചെറിയ കുക്കി സ്കൂപ്പ് (1.5 മുതൽ 2 ടി ബി എസ് വരെ) ഉപയോഗിക്കുക. ഓരോ ഭാഗവും ഒരു മിനുസമാർന്ന പന്തിൽ ഉരുട്ടി ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിലോ വലിയ പ്ലേറ്റിലോ വയ്ക്കുക. കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് മുതൽ 2 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഓവൻ 350° F വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് മാറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിരത്തുക. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ കുക്കി ഷീറ്റിൽ, ഏകദേശം 2 ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ, തണുപ്പിച്ച കുക്കീസ് ബോളുകൾ തുല്യ അകലത്തിൽ വയ്ക്കുക. 10-12 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ, പക്ഷേ മധ്യത്തിൽ മൃദുവായിരിക്കും. നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, അവ ഇപ്പോഴും കുഴെച്ചതായി കാണപ്പെടും, കുഴപ്പമില്ല, തണുക്കുമ്പോൾ അവ സജ്ജീകരിക്കുന്നത് തുടരും. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ 2 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക; പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വയർ റാക്കുകളിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.
