അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.ക്രിസ്മസ് സമയത്തും മറ്റ് അവസരങ്ങളിലും വിളമ്പുന്ന ഏറ്റവും രുചികരമായ കുക്കിസാണിത്. ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഈ കുക്കീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- മൈദ / മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് 1 കോപ്പ
- ഇഞ്ചി പൊടി ½ ടേബിൾസ്പൂൺ
- കറുവപ്പട്ട പൊടി ¼ ടേബിൾസ്പൂൺ
- ജാതിക്ക പൊടി ½ ടേബിൾസ്പൂൺ
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ½ ടേബിൾസ്പൂൺ
- ബേക്കിംഗ് സോഡ ¼ ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഫ്ളാക്സ് സീഡ് പൗഡർ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വെണ്ണ ¼ കപ്പ്
- മോളാസസ് (ശർക്കര ഉരുക്കിയ ദ്രാവകം) ¼ കപ്പ്
- ബ്രൗൺ ഷുഗർ 1/3 കപ്പ്
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാത്രത്തിൽ മൈദ മുതൽ ചണവിത്ത് പൊടി വരെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ നന്നായി കലർത്തി മാറ്റി വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണ, മോളാസ്, ബ്രൗൺ ഷുഗർ എന്നിവ ബ്ലെൻഡറോ നഗ്നമായോ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, മൈദ മിക്സ് വെണ്ണയുടെ പാത്രത്തിലേക്ക് പതുക്കെ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുക. ഓവൻ 360 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കുക. ഒരു റോളിംഗ് പാനിൽ, കുറച്ച് മാവ് വിതറി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, പരന്നതും എന്നാൽ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ആവശ്യത്തിന് കട്ടിയുള്ളതും നിലനിർത്തുക. ഇപ്പോൾ കുക്കി കട്ടർ ഉപയോഗിച്ചോ സ്‌കൂപ്പ് ചെയ്‌തോ മാവിൻ്റെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ശരിയായി വയ്ക്കുക. കുക്കികൾക്ക് മുകളിൽ പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് വിതറി ബേക്കിംഗിനായി അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. 7-8 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഏറ്റവും താഴ്ന്ന നിലയിലേക്ക് കുറയ്ക്കുക, അടുത്ത 4 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കി തയ്യാറാക്കി. മൃദുവും ക്രിസ്പിയും സ്വാദിഷ്ടവും ആരോഗ്യകരവുമായ ജിഞ്ചർ ബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഒരു കപ്പ് ചായയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.
