അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു സാലഡ് റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായ ഒരു സാലഡ് റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി : 1
- ചുവന്ന മുളക് :1/2
- ഉള്ളി :1/2
- ഫ്രഷ് റൂട്ട് ഇഞ്ചി :1/2
- മാതളനാരകം :1/2
- ചെറുപയർ : 400 ഗ്രാം
- പൈൻ പരിപ്പ്: 25 ഗ്രാം
ഡ്രസിങ്ങിന്
- സോയ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള തൈര് – 1 ടീസ്പൂൺ
- പുതിനയില അരിഞ്ഞത് – 1 ടീസ്പൂൺ
- ഗരം മസാല – ½ ടീസ്പൂൺ
- പുതുതായി പൊടിച്ച വെളുത്ത കുരുമുളക് – ഒരു നുള്ള്
- ജീരകം പൊടിച്ചത് – ഒരു നുള്ള്
- പഞ്ചസാര – നുള്ള്തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ട്രിം ചെയ്ത് നല്ല വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളിയും ഇഞ്ചിയും തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി അരിയുക. മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു അരിപ്പയിലേക്ക് ചെറുപയർ നുറുങ്ങുക, കളയാൻ വിടുന്നതിന് മുമ്പ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഡ്രസ്സിംഗിനായി, തൈര്, പുതിന, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജീരകം, ഗരം മസാല, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. പാത്രത്തിൽ സാലഡിലേക്ക് ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉണങ്ങിയ ചട്ടിയിൽ പൈൻ പരിപ്പ് വറുക്കുക. നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകാൻ സാലഡും പൈൻ പരിപ്പും വെവ്വേറെ പായ്ക്ക് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ സമയത്തിന് മുമ്പായി അവ സംയോജിപ്പിക്കുക.
