അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഗോതമ്പ് പൊടിയും വറ്റല് ചീസും കൊണ്ടുള്ള ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കിയാലോ? തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് ചീസ് പറാത്ത. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഒന്നാണ് ഇത്. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1/2 കിലോ ഗോതമ്പ് മാവ്
- 1 കപ്പ് വറ്റല് ചീസ് (സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ ചെഡ്ഡാർ ചീസ്)
- 1/2 കപ്പ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
- 3-4 എണ്ണം പച്ചമുളക്
- 1/2 സ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി
- ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
- 1 സ്പൂൺ എണ്ണയുടെ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാത്രത്തിൽ ഗോതമ്പ് പൊടി എടുക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണയും വെള്ളവും ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നനഞ്ഞ തുണി ഇട്ടു 15 മിനിറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ചീസ് അരച്ച് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും പച്ചമുളകും കുരുമുളക് പൊടിയും ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക.
മാവിൽ നിന്ന് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കുക. ചീസ് മിശ്രിതം മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക, എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും കുഴെച്ചതുമുതൽ ശേഖരിക്കുക. നന്നായി മുദ്രയിടുക. മറുവശത്തേക്ക് തിരിഞ്ഞ് കട്ടിയുള്ള പറാത്തയിലേക്ക് ഉരുളാൻ തുടങ്ങുക. തവ ചൂടാക്കി പരത ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഇരുവശവും വേവിക്കുക. വേവിക്കുമ്പോൾ ഇരുവശത്തും എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
