അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ചൈനീസ് ശൈലിയിൽ മുട്ട മുളക് റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കിയാലോ? ക്യാപ്‌സിക്കവും ഉള്ളിയും ചേർന്ന മധുരവും പുളിയുമുള്ള ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് റെസിപ്പി. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 4 എണ്ണം വേവിച്ച മുട്ട
- 6 എണ്ണം പച്ചമുളക്
- 2 എണ്ണം ഉള്ളി
- 3 എണ്ണം തക്കാളി
- 1 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- 1 സ്പൂൺ ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്
- 2 എണ്ണം കറുവപ്പട്ട
- 2 എണ്ണം ചതച്ച ഏലക്ക
- 1 സ്പൂൺ ചില്ലി സോസ്
- 2 സ്പൂൺ തക്കാളി സോസ്
- 1/4 സ്പൂൺ മുളകുപൊടി
- 1/6 സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി
- 1/6 സ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി
- 3 ടീസ്പൂൺ. അരിഞ്ഞ മല്ലിയില
- 2 സ്പൂൺ എണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മുട്ടയിൽ നിന്ന് പുറംതൊലി നീക്കം ചെയ്ത് നീളത്തിൽ കീറി വയ്ക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. കറുവാപ്പട്ടയും ചതച്ച ഏലക്കായും ചേർക്കുക.കുറച്ച് നേരം വഴറ്റുക. അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. അസംസ്കൃത മണം പോകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും പച്ചമുളകും അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക. 1-2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. തക്കാളി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക.തക്കാളി ചതച്ചത് വരെ വഴറ്റുക.
മുളകുപൊടിയും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ചേർക്കുക.1 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചില്ലി സോസ്, തക്കാളി സോസ്, കുരുമുളക് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി 1/2 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. 1/4 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് ഗ്രേവി കട്ടിയാകുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഗ്രേവിയിൽ മുട്ടകൾ പൊതിയുന്നത് വരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക
