അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ആരോഗ്യകരവും രുചികരവും സ്പ്രിങ് ഒണിയൻ എഗ്ഗ് തയ്യാറാക്കിയാലോ/ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഒരു റെസിപ്പി. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 1 കുല സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ
- 2 മുട്ട
- 1 വലിയ ഉള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. കടുക് വിത്തുകൾ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക, അതിൻ്റെ വേരുകളിൽ നിന്ന് എല്ലാ ചെളി കറകളും നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ചിനപ്പുപൊട്ടലും വേരുകളും മുറിക്കുക, ചിലത് വേരുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ വേരുകൾ ഒരുപോലെ പോഷകഗുണമുള്ളവയാണ്. സാധാരണ ഉള്ളിക്ക് പകരമായി അവ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് ചേർക്കുക, അത് പൊട്ടി വരുമ്പോൾ ജീരകം, ഉള്ളി, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർക്കുക.
സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ വേരിൽ നിന്ന് കിട്ടിയ സവാള അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, തുടർന്ന് പച്ച മുളകൾ ചേർക്കുക. ഉപ്പും മുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക. മുട്ടകൾ ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് ബുർജി സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നത് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മുട്ടകൾ ചട്ടിയിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ നിങ്ങൾ വറുക്കുമ്പോൾ എണ്ണ ചേർക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
