നിത്യജീവിതത്തില്‍ നമുക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് കോഫി. ക്ഷീണിച്ചു വരുമ്പോള്‍ നല്ല ഒരു കോഫി കിട്ടിയാല്‍ എത്ര ആശ്വാസമായിരിക്കും തോന്നുക. കോഫി കുടിക്കുന്നത് ചർമ്മസംരക്ഷണത്തിനും വളരെ നല്ലതാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ചര്‍മ്മം മൃദുലവും തെളിച്ചമുള്ളതും ആക്കി മാറ്റാനും കോഫി സഹായിക്കും. കൂടാതെ അള്‍ട്രാവയലറ്റ് രശ്മികള്‍ മൂലം ചര്‍മ്മത്തില്‍ ഉണ്ടാകുന്ന ദോഷകരമായ മാറ്റങ്ങള്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ ഇതുകാരണം സാധിക്കും. കോഫി ഉപയോഗിച്ച് ഐസ് ക്യൂബ്സ് ഉണ്ടാക്കി മുഖത്ത് ഉരസുന്നത് നല്ലതാണ്.
എന്നാൽ നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ ഉണ്ടെങ്കിലും ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ക്കൊപ്പം കോഫി കഴിക്കുന്നത് വിപരീതഫലം നൽകുന്നു. ചില പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണത്തെ കോഫിക്ക് സ്വാധീനിക്കാന്‍ കഴിയും. ഇത് ചില ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഫലങ്ങള്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ കാരണമായേക്കാം. അതിനാല്‍ കോഫിക്കൊപ്പം ജോഡിയാക്കാന്‍ പാടില്ലാത്ത ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന് വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങള്‍, ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീനുകള്‍. ഏതൊക്കെയാണ് കോഫിക്കൊപ്പം കഴിക്കാന്‍ പാടില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങള്‍ എന്നാണ് ഇനി നമ്മള്‍ ഇവിടെ പരിശോധിക്കാന്‍ പോകുന്നത്.
വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളും കോഫിയും ജോഡിയാക്കുന്നത് ഡിസ്ലിപിഡെമിയയുടെ അപകടസാധ്യത വര്‍ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങള്‍ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തപ്രവാഹത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അസാധാരണമായ അളവാണ്. വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങള്‍ നിങ്ങളുടെ മോശം കൊളസ്‌ട്രോള്‍ ഉയര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കും. ഇത് ലോ-ഡെന്‍സിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീന്‍ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
ഇത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ മോശമായി ബാധിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ല ഫലങ്ങള്‍ നല്‍കുന്ന ഹൈ ഡെന്‍സിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീന്‍ എന്നറിയപ്പെടുന്ന നല്ല കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കുന്നതിലും ഇത് ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
സോഡിയം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഉയര്‍ന്ന ഉപഭോഗവും രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം ഉണ്ടാകുന്നതും തമ്മില്‍ ബന്ധമുണ്ട്. രക്തസമ്മര്‍ദ്ദത്തിന്റെ അളവിനെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്ന ചില സംയുക്തങ്ങള്‍ കോഫിയിലുണ്ട്. അതിനാല്‍, ഉയര്‍ന്ന സോഡിയം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ക്കൊപ്പം കോഫി കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം എന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധര്‍ പറയുന്നത്.
കോഫി സ്വാഭാവികമായും അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാല്‍ ഏതെങ്കിലും സിട്രസ് പഴങ്ങള്‍ക്കൊപ്പം ഇത് കഴിക്കുന്നത് ഗ്യാസ്‌ട്രോ ഈസോഫേഷ്യല്‍ റിഫ്‌ലക്‌സ് ഡിസീസ് ഉള്‍പ്പെടെയുള്ള ദഹനസംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകള്‍ക്ക് കാരണമാകും. കോഫിയും സിട്രസ് പഴങ്ങളും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് വയറ്റിലെ ആവരണത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും ആ ലക്ഷണങ്ങള്‍ വര്‍ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
കോഫി കുടിക്കുന്നത് കുടലിലെ പോഷകങ്ങള്‍, പ്രത്യേകിച്ച് ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ ബാധിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങള്‍ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഹീം ഇരുമ്പിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച സ്രോതസ്സുകളില്‍ ഒന്നാണ് റെഡ് മീറ്റ്. ഇതിനൊപ്പം കോഫി കുടിക്കുന്നത് അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ കുറയ്ക്കും. രക്തചംക്രമണം, ഹോര്‍മോണ്‍ ഉത്പാദനം, രോഗപ്രതിരോധ പ്രവര്‍ത്തനം എന്നിവ ഉള്‍പ്പെടെ ശരീരത്തില്‍ ഇരുമ്പ് നിരവധി നിര്‍ണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
content highlight: should-not-consume-these-foods-with-coffee