അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു നാൻ റെസിപ്പി ആയാലോ ഇന്ന്. ഹോൾ ഗോതമ്പ് ബട്ടർ നാൻ, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതും മല്ലിയില അരിഞ്ഞതും ചേർത്ത് രുചികരമായി താനെ ഇത് തയ്യാറാക്കാം. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 250 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
- 1 സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/8 സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1 ടീസ്പൂൺ തൈര്
- 2 ടീസ്പൂൺ പാൽ
- 1/2 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
- 2 സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്
- 2 സ്പൂൺ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ മല്ലിയില
- 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഗോതമ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ അരിച്ചെടുക്കുക. ഈ ചേരുവകളിലെ വലിയ മുഴകൾ നീക്കം ചെയ്യാനാണിത്. പഞ്ചസാര, തൈര്, പാൽ എന്നിവ കലർത്തി ഗോതമ്പ് പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നനഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടി 15 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.
15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. കുഴയ്ക്കാനുള്ള എണ്ണ. കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും നനഞ്ഞ തുണികൊണ്ട് മൂടുക. 10 മിനിറ്റ് കൂടി മാറ്റി വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ഉരുളകൾ ഉണ്ടാക്കുക, 6-7 ഇഞ്ച് ഓവൽ ആകൃതിയിൽ ഉരുട്ടുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും മല്ലിയിലയും നാനിൽ പുരട്ടി റോളിംഗ് സ്റ്റിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുക. നാൻ ചൂടുള്ള തവയിൽ വയ്ക്കുക. നാൻ്റെ ഇരുവശവും ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. നാൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ, വേണമെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒലിവ് ഓയിൽ / വെണ്ണ ഒഴിക്കുക.
