അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഒരു പാസ്ത റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ, നല്ല ചീസൊക്കെ ചേർത്ത് രുചികരമായ പാസ്ത റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 100 ഗ്രാം പാസ്ത
- 100 ഗ്രാം പാൽ
- 1 ടീസ്പൂൺ ധാന്യപ്പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ വറ്റല് ചീസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1/4 സ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക്
- 1/6 സ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി
- ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
2 കപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും 1/2 സ്പൂൺ എണ്ണയും ചേർത്ത് പാസ്ത മൃദുവാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. പാസ്ത കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അത് ഊറ്റി മാറ്റി വെക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ കോൺ ഫ്ലോർ, കുരുമുളക്, ചില്ലി ഫ്ലേക്സ്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മാറ്റി വയ്ക്കുക. ചുവടു കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം വെണ്ണ കൊണ്ട് കുറഞ്ഞ തീയിൽ ചൂടാക്കുക.
വെണ്ണ ഉരുകുമ്പോൾ, പാൽ ചേർത്ത് വഴറ്റുക, മിനുസമാർന്ന സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ചൂടാകുമ്പോൾ, സോസ് കട്ടിയാകും. ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ തീയിൽ മാത്രം ഇത് ചെയ്യുക. തിളച്ചുവരുമ്പോൾ, ചീസ് ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ/ഇടത്തരം തീയിൽ ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. സോസ് തിളപ്പിക്കരുത്. സോസിലേക്ക് പാസ്ത ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഈസി ചീസി പാസ്ത വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.
