അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഒട്ടുമിക്ക ആളുകളുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സൂപ്പ്. ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. ഇന്ന് ചിക്കൻ വെച്ച് കിടിലൻ സ്വാദിൽ ഒരു ക്ലിയർ ചിക്കൻ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 2 കപ്പ് ചിക്കൻ
- 2 സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 2 മുട്ട
- ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക് പൊടിച്ചത്
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ ഹൃദ്യമായ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ആദ്യം ഒരു വലിയ പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ ഇടുക. ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് ഉരുകുക. സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. കൂടാതെ, വെണ്ണ, സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ മിക്സിലേക്ക് ചിക്കൻ മാംസം ചേർക്കുക, മാംസം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
അതിനിടയിൽ, ചുവടു കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം ഉയർന്ന തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം പാനിലേക്ക് മാറ്റുക, മാംസം പാകം ചെയ്യാനും ജ്യൂസുകൾ സൂപ്പിലേക്ക് വിടാനും അനുവദിക്കുക. ഇത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, സൂപ്പ് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്കോ ചട്ടിയിലേക്കോ അരിച്ചെടുക്കുക, അത് തണുപ്പിച്ച് വീണ്ടും അരിച്ചെടുത്ത ശേഷം അതിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.
പാൻ വീണ്ടും ഇടത്തരം തീയിൽ ഇട്ട് സൂപ്പ് ചേർക്കുക. ഇത് തിളപ്പിക്കട്ടെ. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ള പൊട്ടിച്ച് വേർതിരിക്കുക. ഇപ്പോൾ, മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ തുടർച്ചയായി ഇളക്കി സൂപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. സൂപ്പ് മിക്സിലേക്ക് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. സൂപ്പ് തയ്യാറായ ശേഷം, അത് വീണ്ടും അരിച്ചെടുത്ത് ഏതെങ്കിലും പച്ച സസ്യത്തിൻ്റെ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിവെച്ച് സേവിക്കുന്ന പാത്രങ്ങളിൽ ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
