അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ജനപ്രിയമായ ചിക്കൻ ടിക്ക റെസിപ്പിയുടെ രസകരമായ ഒരു വകഭേദമാണ് മിൻ്റ് ചിക്കൻ ടിക്ക റെസിപ്പി. എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, മുട്ട, നാരങ്ങാനീര്, ചീസ് സ്പ്രെഡ് എന്നിവ ചേർത്താണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 700 ഗ്രാം ചിക്കൻ എല്ലില്ലാത്തത്
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിന ഒട്ടിക്കാൻ തകർത്തു
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകിയ വെണ്ണ
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
മാരിനേഷനായി
- 2 മുട്ട
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ചീസ് സ്പ്രെഡ്
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ കശുവണ്ടി പേസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ തകർത്തു
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച പച്ച ഏലക്ക
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്ത കുരുമുളക് പൊടി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഈ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നതിന്, എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ കഴുകി കുറച്ച് നേരം ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. മറുവശത്ത്, ഒരു പാത്രമെടുത്ത് അതിൽ ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
ഇപ്പോൾ, ചിക്കൻ കഷണങ്ങളിൽ മിശ്രിതം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുരട്ടുക. ഇത് കുറച്ച് സമയം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ. അതിനുശേഷം, വെളുത്ത കുരുമുളക് പൊടി, പച്ച ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി, കശുവണ്ടി പേസ്റ്റ്, ചീസ് സ്പ്രെഡ്, പുതിന പേസ്റ്റ്, മുട്ടകൾ എന്നിവ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 3-4 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ പൊടിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇപ്പോൾ, ഈ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ സ്കീവറിൽ വയ്ക്കുക, തന്തൂരിൽ നന്നായി വറുക്കുക. കുറച്ച് ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവ പുരട്ടാം. പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ടിക്ക കഷണങ്ങൾ സ്കീവറിൽ നിന്ന് എടുക്കുക. ഇഷ്ടമുള്ള ചട്ണിയോ സോസോടോ കൂടെ ചൂടോടെ വിളമ്പുക. നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, ഇത് റേറ്റുചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ ചുവടെ ഇടുക.
