അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഒരു കിടിലൻ ചെമ്മീൻ റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ? ലളിതവും രുചികരവുമായ ഒരു റെസിപ്പി, ഗോൾഡൻ ഫ്രൈഡ് പ്രോൺസ്. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- 14 കഷണങ്ങൾ കൊഞ്ച്
- 1 ടീസ്പൂൺ കോൺ സ്റ്റാർച്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓയിസ്റ്റർ സോസ്
- 3/4 കപ്പ് ശുദ്ധീകരിച്ച മാവ്
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്
- 1/2 കപ്പ് കോൺഫ്ലോർ
- ആവശ്യാനുസരണം ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
നിങ്ങൾക്ക് ഷെൽഡ് ചെമ്മീൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, കഴുകുക, വാലിൻ്റെ അറ്റം നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് ഷെല്ലുകളും ഡി-വെയിൻ കൊഞ്ചുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് കൊഞ്ച് ഉണക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് (ഓപ്ഷണൽ), നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ്, വെളുത്ത കുരുമുളക് പൊടി, MSG, ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ചെമ്മീനിൽ പുരട്ടി 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ശുദ്ധീകരിച്ച മൈദ, കോൺഫ്ലോർ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓയിൽ, ഉപ്പ്, ഒരു മുക്കാൽ കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കി 20 മിനിറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു പാനിലോ ചീനച്ചട്ടിയിലോ ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഇടത്തരം തീയിൽ ചൂടാക്കുക. അതിനുശേഷം മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചെമ്മീൻ വാലിൽ പിടിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നത് വരെ രണ്ടോ മൂന്നോ മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ തിരിക്കുക. അവ ആഗിരണം ചെയ്യാവുന്ന പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
